Espaguete Ovos com Filé Mignon em Tiras

Modo de Preparo

1. COZINHAR O ESPAGUETE VITARELLA CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM. ESCORRER E RESERVAR.
2. EM UMA PANELA COLOCAR O ÓLEO, A CEBOLA E ALHO. EM SEGUIDA ADICIONAR O FILÉ EM TIRINHAS, DEIXANDO DOURAR LEVEMENTE.
3. COLOCAR OS TOMATES, 2 XÍCARAS DE POLPA DE TOMATE E A CENOURA. COZINHAR ATÉ A CENOURA E TOMATE FICAREM MACIOS.
4. TEMPERAR COM SAL. E RESERVAR.
5. EM UMA PANELA COLOCAR 1 XÍCARA DE POLPA DE TOMATE E MISTURAR COM O REQUEIJÃO. FORMANDO UM MOLHO ROSÉ, RESERVAR.
6. MONTAGEM EM UMA TRAVESSA:
7. FILÉ COM MOLHO DE TOMATE E CENOURA
8. ESPAGHETE VITARELLA
9. FILÉ COM MOLHO DE TOMATE E CENOURA
10. ESPAGUETE VITARELLA
11. MOLHO ROSÉ
12. QUEIJO MUÇARELA RALADO
13. QUEIJO PARMESÃO RALADO
14. FINALZAR LEVANDO NO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180 GRAUS POR 10 A 15 MINUTOS.
15. SERVIR EM SEGUIDA.